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『ラスクのためのフランスパン』
ラスクが食べたくて、フランスパンを作りました~♪
201141b.jpg


初めて作ったフランスパンです。
やはり話には聞いていたけどクープ(切り込みのこと)難しいですね~(;´▽`A``
なんとなくそれっぽくは見えるけどまだまだです。


で、ラスクは固くなってしまったフランスパンのほうがおいしいはずなので焼きあがってから一日置いてカットしました。
薄くカットした方がカリッとしたラスクができるのでガイドは一番薄切りの所にしてカット。
201141c.jpg


焼きあがってからの乾燥にとっても便利なのが百均に売っているバーベキュー用の網。
これとっても大きくて普段パンを焼くときも重宝しています。足は付いていないので写真のようにガス台の上に乗せて使ったりしていますが、ケーキクーラーでは乗り切らないときに便利です!

201141d.jpg



出来上がったラスクです~♪
ガーリックバターとシュガーバターです~
ティータイムにサックサックいただきましたー(*´∀`*)
201141a.jpg


ガーリックバターのほうが売れ行きが良かったですがシュガーバターもおいしかったぁー
食べるって幸せ~( ̄ー ̄)


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2011317b.jpg



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【2011/04/05 12:42】 *今日のパン | トラックバック(0) | コメント(0) |
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